BOCADITOS DE MANZANA

INGREDIENTES

80 gr. de azúcar

1 sobre de vainilla azucarada

2 huevos

100 gr de mantequilla a temperatura ambiente

260 gr de harina

8 gr de levadura Royal

3 manzanas cortadas a cubos pequeños

Azúcar glasé para espolvorear

PREPARACIÓN

• En un bol poner el azúcar, los huevos y el sobre de vainilla y batir con las varillas hasta obtener una mezcla blanquecina.
• Agregar la mantequilla y batir hasta integrarla.
• Tamizar la harina y la levadura y echarla a la mezcla. Batir de nuevo.
• Agregar las manzanas y mezclarlas bien.
• Poner una hoja de papel sulfurizado en la bandeja del horno.
• Formar croquetas y disponerlas en la bandeja.
• Hornear 10' a 200º arriba y abajo. 
• Una vez frías espolvorear con azúcar glasé.

Dificultad: Fácil
Tiempo preparación: 20'

(receta adaptada de L'Exquisit).